អាហារទាំង ៧ ប្រភេទ «សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ សុខភាពខួរក្បាល» គួរទទួលទានឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់…
(បរទេស)៖ អត្ថប្រយោជន៍របស់អាហារចំពោះ ខួរក្បាលអ្នកដែលធ្វើការច្រើន និងខួរក្បាលនឿយហត់ គួរយកចិត្តទុកដាក់លើអាហារបំប៉នខូរក្បាល ដូចខាងក្រោម៖
១. គ្រុំសមុទ្រ៖ សម្បូរដោយសារជាតិស៊ីលីនៀម ម៉ាញ៉េស្យូម ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗដែលចាំបាច់ ចំពោះសុខភាពខួរក្បាល បើទទួលទានជាញឹកញាប់ និងបានទាំងការចងចាំល្អ និងអារម្មណ៍ស្រស់ថ្លា។
២. ផ្លែទទឹម៖ ភាពតានតឹងជាដើមហេតុដែលបង្កើតរ៉ាដឌីកាល់សេរី។ ប៉ុន្តែសារធាតុប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរីពីផ្លែទទឹម និងចូលទៅកម្ចាត់សារធាតុអស់ទាំងនេះ ចេញធ្វើឲ្យខួរក្បាលស្រស់ថ្លា។
៣. ម្សៅការី៖ មានការស្រាវជ្រាវរកឃើញថា គ្រឿងទេសនេះមានសារធាតុអាហារបំប៉ន ដំណើរការរបស់ខួរក្បាល ព្រោះសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងរ៉ាដីកាល់សេរី ធ្វើឲ្យខួរក្បាលរឹងមាំ ការពារជំងឺភ្លេចភ្លាំង។
៤. ត្រីសាល់មុន៖ មានអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលចាំបាច់ចំពោះខួរក្បាល បើបានបរិភោគត្រីសាល់ម៉ុនជាប្រចាំ ធ្វើឲ្យខួរក្បាលស្រស់ថ្លា ការចងចាំល្អ ខួរក្បាលខូចខាតការចងចាំយឺតជាងមនុស្សក្នុងវ័យដូចគ្នា ព្រមទាំងមានអារម្មណ៍ល្អ កាត់បន្ថយឱកាសកើតជំងឺសោកសៅ។
៥. កាហ្វេ៖ គ្រាប់កាហ្វេ ជាទីប្រជុំរបស់អាស៊ីដអាមីណូ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងមានសារធាតុប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរី យ៉ាងច្រើន។ បើជាកាហ្វេទើបកិនថ្មីៗ គឺមានប្រយោជន៍បំផុតចំពោះខួរក្បាល ការពារជំភ្លេចភ្លាំង និងជួយឲ្យស្រស់ស្រាយទៀតផង។
៦. សណ្តែក៖ សំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន កាកសសៃអាហារវីតាមីន E និងជាតិខ្លាញ់ប្រភេទល្អ មានការបូអ៊ីដ្រាដសាំញុំា ធ្វើឲ្យខួរក្បាលស្រស់ថ្លា។ រីឯប្រូតេអ៊ីន និងជាតិខ្លាញ់ជួយឲ្យថាមពល នៅមានកម្រិតស្ថិតស្ថេរ ពេញ០២ថ្ងៃ។
៧. ត្រីធូណា៖ ក្រៅពីជាប្រភពអូមេហ្គា ៣ ត្រីធូណានៅមានវីតាមីន B6 ខ្ពស់ជាងអាហារប្រភេទផ្សេងៗ ជាសារធាតុអាហារ ដែលជួយបំប៉នខួរក្បាលផ្នែកកណ្តាល ជួយរក្សាប្រព័ន្ធចងចាំ សតិបញ្ញា រក្សាអារម្មណ៍ឲ្យនៅស្ថិតស្ថេរ និងធ្វើឲ្យខួរក្បាលបញ្ចេញសារធាតុ Dopamine៕
